10 receitas · camarão frescomares

Camarão
pronto pra brilhar.

O camarão Frescomares já vem cozido no ponto certo. Em cada receita você só precisa aquecer, temperar e servir — ou se aventurar em moquecas, risotos e bobós que exigem um pouco mais de cuidado.

Bobó de Camarão Risoto de Camarão com Limão Siciliano Camarão ao Alho e Óleo Moqueca de Camarão Camarão na Moranga Penne ao Camarão e Tomate Cereja Salada Tropical de Camarão Empadão de Camarão Bruschetta de Camarão e Limão Sopa Cremosa de Camarão
01

Bobó de Camarão

O clássico baiano que perfuma a cozinha inteira

45 min 4 porções Médio

Ingredientes

  • ◆ 1 lata de camarão Frescomares (200g)
  • ◆ 500g de mandioca descascada e cozida
  • ◆ 1 cebola média picada
  • ◆ 2 dentes de alho amassados
  • ◆ 1 tomate sem pele picado
  • ◆ 200ml de leite de coco
  • ◆ 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • ◆ Cheiro-verde, coentro, sal, pimenta-do-reino

Modo de preparo

  1. 1 Bata a mandioca cozida com um pouco da água do cozimento até virar um creme liso.
  2. 2 Refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Junte o tomate e cozinhe até desmanchar.
  3. 3 Adicione o camarão Frescomares escorrido, mexa por 2 minutos para incorporar o sabor.
  4. 4 Despeje o creme de mandioca e o leite de coco, mexa em fogo baixo por 10 minutos.
  5. 5 Finalize com o azeite de dendê, cheiro-verde e coentro. Sirva com arroz branco.
Dica

A mandioca deve ficar no ponto de creme — se passar, engrossa demais.

02

Risoto de Camarão com Limão Siciliano

Cremoso, cítrico e pronto em meia hora

30 min 3 porções Médio

Ingredientes

  • ◆ 1 lata de camarão Frescomares (200g)
  • ◆ 1 xícara de arroz arbóreo
  • ◆ 1 cebola pequena bem picada
  • ◆ 1/2 xícara de vinho branco seco
  • ◆ 1 litro de caldo de legumes quente
  • ◆ 1/2 limão siciliano (suco e raspas)
  • ◆ 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ◆ 50g de parmesão ralado

Modo de preparo

  1. 1 Refogue a cebola na manteiga até ficar translúcida. Junte o arroz e mexa por 1 minuto.
  2. 2 Acrescente o vinho e espere evaporar.
  3. 3 Vá colocando o caldo uma concha por vez, mexendo, até o arroz ficar al dente (±18 min).
  4. 4 No final, junte o camarão Frescomares, o suco e as raspas do limão e o parmesão.
  5. 5 Desligue e deixe descansar 2 minutos antes de servir.
03

Camarão ao Alho e Óleo

Cinco ingredientes, quinze minutos, muita história

15 min 2 porções Fácil

Ingredientes

  • ◆ 1 lata de camarão Frescomares (200g)
  • ◆ 6 dentes de alho em lâminas finas
  • ◆ 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • ◆ Salsinha picada a gosto
  • ◆ Pimenta-do-reino, flor de sal

Modo de preparo

  1. 1 Em fogo baixo, doure o alho no azeite até ficar levemente crocante — cuide para não queimar.
  2. 2 Acrescente o camarão Frescomares escorrido e cozinhe por 3 minutos, mexendo.
  3. 3 Finalize com salsinha, pimenta-do-reino moída na hora e flor de sal.
  4. 4 Sirva com pão italiano torrado ou sobre macarrão.
Dica

O segredo é o azeite aromatizado — não tenha pressa com o alho.

04

Moqueca de Camarão

Capixaba, colorida e caprichada

40 min 4 porções Médio

Ingredientes

  • ◆ 1 lata de camarão Frescomares (200g)
  • ◆ 2 tomates em rodelas
  • ◆ 1 pimentão vermelho em tiras
  • ◆ 1 pimentão amarelo em tiras
  • ◆ 1 cebola grande em rodelas
  • ◆ 200ml de leite de coco
  • ◆ 1 maço de coentro
  • ◆ 2 colheres (sopa) de azeite
  • ◆ Suco de 1 limão

Modo de preparo

  1. 1 Tempere o camarão com suco de limão e sal, reserve por 10 min.
  2. 2 Na panela de barro ou inox, coloque camadas: cebola, pimentão, tomate, camarão, coentro.
  3. 3 Regue com o azeite e o leite de coco. Tampe e cozinhe em fogo médio por 15 min.
  4. 4 Não mexa — deixe os sabores se integrarem. Sirva com arroz branco e pirão.
05

Camarão na Moranga

Prato de festa servido dentro da abóbora

1h 6 porções Avançado

Ingredientes

  • ◆ 1 moranga média inteira
  • ◆ 2 latas de camarão Frescomares (400g)
  • ◆ 200g de requeijão cremoso
  • ◆ 1 cebola picada
  • ◆ 2 tomates sem pele picados
  • ◆ 1 caixa de creme de leite (200g)
  • ◆ Cheiro-verde, sal, pimenta

Modo de preparo

  1. 1 Lave a moranga, corte uma tampa, retire as sementes. Embale em papel alumínio.
  2. 2 Asse a moranga por 40 min em forno 180°C até amolecer sem desmanchar.
  3. 3 Refogue cebola e tomate, acrescente o camarão Frescomares, cozinhe 5 min.
  4. 4 Misture o requeijão e o creme de leite, ajuste o sal. Derreta um pouco da polpa da moranga no recheio.
  5. 5 Recheie a moranga, tampe e volte ao forno por 10 min. Finalize com cheiro-verde.
Dica

A casca da moranga é comestível — raspe um pouco com a colher ao servir.

06

Penne ao Camarão e Tomate Cereja

Massa mediterrânea em 20 minutos

20 min 4 porções Fácil

Ingredientes

  • ◆ 400g de penne
  • ◆ 1 lata de camarão Frescomares (200g)
  • ◆ 200g de tomates cereja cortados ao meio
  • ◆ 3 dentes de alho
  • ◆ 1/2 xícara de vinho branco
  • ◆ Manjericão fresco
  • ◆ Azeite, sal, pimenta

Modo de preparo

  1. 1 Cozinhe o penne al dente em água fervente com sal. Reserve 1/2 xícara da água do cozimento.
  2. 2 Doure o alho no azeite, acrescente os tomates cereja e amasse levemente.
  3. 3 Junte o vinho, deixe reduzir 3 minutos. Acrescente o camarão Frescomares.
  4. 4 Misture a massa com o molho, adicione um pouco da água reservada para soltar.
  5. 5 Finalize com manjericão rasgado e azeite.
07

Salada Tropical de Camarão

Fresca, leve, com toque de manga

15 min 2 porções Fácil

Ingredientes

  • ◆ 1 lata de camarão Frescomares (200g)
  • ◆ 1 manga madura em cubos
  • ◆ 1 pepino em cubos
  • ◆ 1 abacate em cubos
  • ◆ Folhas de rúcula e espinafre
  • ◆ Suco de 1 limão, azeite, sal
  • ◆ Castanhas-de-caju trituradas

Modo de preparo

  1. 1 Em uma saladeira, misture as folhas, manga, pepino e abacate.
  2. 2 Acrescente o camarão Frescomares bem escorrido.
  3. 3 Tempere com limão, azeite, sal e pimenta.
  4. 4 Finalize com castanhas-de-caju por cima.
08

Empadão de Camarão

Massa caseira, recheio cremoso, crocância dourada

1h30 8 porções Avançado

Ingredientes

  • ◆ Massa: 300g farinha + 200g manteiga gelada + 1 gema + sal + 3 col. água gelada
  • ◆ 2 latas de camarão Frescomares (400g)
  • ◆ 1 cebola picada
  • ◆ 1 tomate sem pele
  • ◆ 1 caixa de creme de leite
  • ◆ 1 colher (sopa) de farinha
  • ◆ Azeitona verde picada, cheiro-verde

Modo de preparo

  1. 1 Misture os ingredientes da massa sem sovar, apenas junte. Descanse 30 min na geladeira.
  2. 2 Refogue cebola + tomate, junte o camarão Frescomares, a farinha e o creme de leite.
  3. 3 Tempere, acrescente azeitona e cheiro-verde. Reserve esfriando.
  4. 4 Forre uma forma com 2/3 da massa, despeje o recheio, cubra com o restante.
  5. 5 Pincele com gema e leve ao forno 180°C por 35-40 minutos.
09

Bruschetta de Camarão e Limão

Entrada refinada em cinco minutos

10 min 4 porções Fácil

Ingredientes

  • ◆ 1 baguete em rodelas
  • ◆ 1 lata de camarão Frescomares (200g)
  • ◆ 1 dente de alho
  • ◆ 1 limão siciliano (raspas e suco)
  • ◆ Cream cheese, ervas frescas (endro, cebolinha)
  • ◆ Azeite, pimenta-do-reino

Modo de preparo

  1. 1 Regue as rodelas de pão com azeite e toste no forno por 5 min a 200°C.
  2. 2 Esfregue levemente cada rodela com o dente de alho.
  3. 3 Passe uma camada de cream cheese.
  4. 4 Distribua o camarão Frescomares por cima, finalize com raspas de limão, suco e ervas.
10

Sopa Cremosa de Camarão

Conforto para noites frias

35 min 4 porções Médio

Ingredientes

  • ◆ 1 lata de camarão Frescomares (200g)
  • ◆ 2 batatas médias em cubos
  • ◆ 1 cenoura em cubos
  • ◆ 1 alho-poró fatiado
  • ◆ 1 cebola picada
  • ◆ 1 litro de caldo de peixe ou legumes
  • ◆ 100ml de creme de leite
  • ◆ Salsinha, noz-moscada, sal

Modo de preparo

  1. 1 Refogue cebola e alho-poró na manteiga até murcharem.
  2. 2 Junte batata, cenoura e o caldo quente. Cozinhe 15 min até amolecer.
  3. 3 Bata com o mixer até ficar cremoso.
  4. 4 Volte ao fogo, acrescente camarão Frescomares e creme de leite. Ajuste o sal e noz-moscada.
  5. 5 Sirva com salsinha e um fio de azeite.

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